高橋酒造 美鄉雪華薰衣草 純米吟釀 (招財大吉限定款) 720ML

【「薰衣草酵母」— 絕無僅有，全日本只有這款清酒釀使用此種酵母】

「美鄉雪華」是當地稀有的白色薰衣草，每年的六、七月綻放盛開。

而古內杜氏（Furuuchi Takeshi ）是首位成功培植「美鄉雪華薰衣草酵母」的人，並使用這稀有的天然酵母來釀酒。

口感純淨而透明，讓人想像到雪水停留在舌尖的感受。

美鄉町座落在秋田縣裡的一個清泉之城，附近的奧羽山頂長年積雪，融化後的純淨雪水經過層層天然過濾後、流向美鄉町區域。

美鄉町周圍共有60多處清泉，高橋酒造從中選用了被日本百大水源之一「笑顏清水」（Smile spring water)的地下泉水，作為釀造清酒的水源。

米種使用秋田稀有米種「美鄉錦」。

美鄉錦的特徵是米體大而米心小，被譽為酒造好適米（釀製吟釀最佳的原料）。釀出的酒同時保有迷人的風味及芬芳。

香氣屬調性較低的白色系花朵，伴隨著些許小野菊芬芳。後段呈現蘋果蜜帶平穩的白玉丸子香氣。

柔酸表現亮麗、甜味適度，尾韻酒精與因氨基酸而產生的俐落感，餘韻則有些許似草莓牛奶的甘醇。